Lucuma

Lucuma je prášek se získává ze sušených drcených plodů stromu Pouteria Lucuma, který roste v Andách. Jeho ovoce je známo jako "Zlato Inků". Je ideální alternativou k jiným sladidlům, má nízký glykemický index a zároveň lahodnou chuť. Obsahuje přirozeně se vyskytující cukry, B-vitamíny, minerály a fytonutrienty.

Lucuma je bohatá na pomalé sacharidy = ideální palivo pro tělo. Má přírodní sladkou chuť, žádné nezdravé cukry, ideální pro diabetiky. Nízký glykemický index, v Peru se používá jako dětská strava namísto brambor.

Má měkkou, mírně nasládlou chuť s nedefinovatelnou "nebeskou" dohrou a náznaky javoru a sladkých brambor. Je ideální do ovocných salátů, koktejlů, jogurtů, zmrzliny, k sušenkám nebo dezertům s plnou, karamelu podobnou chutí.

Zpět